代謝 代謝とは… 体内の化学反応によって物質が変化することいいます。 酵素や食物を取り込み、消化・吸収して体に必要な物質やエネルギー(ATP)を生み出す(=代謝)。 この生み出したエネルギーによって、生命維持が可能となるといわれています。